《大学化学实验》是依据教育部高等教育司编写的《高等学校工科本科基础实验教学基本要求》和化学学科发展的需要，为高等工科院校非化学化工类专业编写的化学实验教材。内容分三部分，第一部分主要介绍了化学实验基本知识、化学实验的基本操作、常见仪器及基本测量仪器的使用；第二部分是实验，共编入51个实验，涉及内容有基本化学原理与基本操作实验，制备性实验，应用性实验，综合、设计性实验及研究性实验；第三部分为附录。