养牛技术是畜牧兽医专业的一门重要专业课。《现代养牛实用技术》编写过程中，编者力求内容充实简要，理论联系实际，可操作性强，语言通俗易懂，在内容的编排上也做了大胆的尝试。　　《现代养牛实用技术》共有8章。主要介绍了概述、牛场的建设、牛的品种、牛的繁殖技术、牛的营养需要与饲料、牛的饲养管理、常见牛病的防治和牛产品的加工利用。《现代养牛实用技术》简单实用，兼顾普及与提高等多层次的需要，可供规模化养牛场（户）、“托牛所”管理人员、畜牧兽医工作者、养牛技术人员、科技人员学习参考，也可作为农牧培训班、畜牧兽医院校师生的教材。