大宗商品交易是一门实践性很强的专业课程，是一门建立在产业经济学、管理学、金融学、投资学等理论基础上的应用学科，是大宗商品流通学科的一个重要组成部分。大宗商品交易包括电子类现货交易与期货交易。通过叶素文主编的《大宗商品交易/大宗商品特色课程系列》的学习，学生将了解并掌握大宗商品的交易对象、交易制度、交易分析、交易模式、交易风险控制等内容。课程关注国内外经济和政策的新发展，理论联系实际，以学生为主体，突出对学生投资实操能力的训练和投资心理素质的培养，提高学生的投资综合能力。