本书主要内容包括微波炉使用容器之选择、使用微波炉前应注意的事项、微波的解冻、微波烹饪的要领 食物之再加热、各类食物烹饪法、蔬菜烹饪时间表、宴客菜、金华元玉树鸡、金银虾片、蜜汁火腿、百鸟朝凤、四色蔬菜、冰糖元蹄、糯米藕、鹌鹑烧卖、家常菜、银芽鸡丝、鸡丝拉皮、鸡丝鱼翅羹、葱油鸡、欢天喜地、蒜子鸡、麻油鸡、辣子鸡丁、纸包鸡、蚝油鸡翼、当时鸭、冬菜鸭、豆瓣鲤鱼、香菜鳕鱼、豆酥鲳鱼、椒盐秋刀鱼、西湖醋鱼、醋鱼双鱿、鲜菇鲳鱼、三丝鱼卷、虾仁鲜蛤、萝卜丝鲫鱼汤、清蒸蛤蜊、蒜苗鲈鱼等内容。