《探求水之奥秘》从水的自然状态到人类的作为，深入浅出地讲述了我们所面对的既丰富又困窘的水与水环境。水是人们所熟悉的物质，也是地球上十分话跃的物质。水助生了地球上的生命。人们饮用水，用水灌溉农田，生产食品，还利用水的形态变化制造蒸汽机，引发了工业革命而造福社会。在现代社会中使用了更多的水，但是地球上可利用的水资源是有限的。虽然人们每天都要使用水，却并非都很了解水。