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百姓百味.经典西餐与沙拉
黄蕾 | 黑龙江科学技术出版社
ISBN:9787538895070
原价: ￥39.00
销售价:￥11.50元
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分类
西餐料理
作者
黄蕾
出版社
黑龙江科学技术出版社
图书简介
黄蕾主编的《经典西餐与沙拉(精)》首先概述了西餐的饮食文化，例如基本的西餐礼仪、西餐的主要菜系等。接着介绍如何制作意大利面酱、沙拉酱等西餐烹饪的基本功，并收录了百余道经典的西餐食谱，包括头盘、餐汤、主菜、主食、甜品和沙拉。每个菜例都列举了材料和详细的制作步骤，部分菜例更配有教学视频，让人一看就懂、一学就会。
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