按照民航局加强关键岗位人员资质能力建设要求，为满足民航单位对员工开展职业技能培训需要，在民航局人事科教司、运输司指导下，民航局职业技能鉴定指导中心组织有关专家编写了民航航空运输服务专业职业技能鉴定培训教材。其中，《民航货运员》职业技能鉴定培训教材由国航联合广州民航职业技术学院、东航、南航及相关机场等单位专家共同编写完成。 本教材以民航货运员《国家职业技能标准》为编写依据，共分三篇：《基础知识篇》涵盖了对民航货运员初级、中级、高级、技师及高级技师鉴定的理论知识要求；《技能篇（初级、中级、高级）》涵盖了初级、中级、高级民航货运员技能考核知识及操作要求；《技能篇（技师、高级技师）》涵盖了民航货运员技师、高级技师技能考核知识及操作要求，并阐述了如何做好初级、中级、高级货运员的工作指导及业务培训工作。本教材是民航货运员参加职业技能鉴定的专用教材，也可作为各单位对民航货运员开展业务培训的辅导材料。 本套教材以中华人民共和国人力资源和社会保障部制定的民航货运员《国家职业技能标准》为编写依据，本着工种的共同业务理论原则进行编写，包括基础知识、初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级共六部分，是民航货运员参加国家职业技能鉴定较为全面的复习教材，也可作为各单位对民航货运员进行业务培训的辅导材料。 本书介绍了民航初级、中级、高级货运员三个等级的基本内容，初级共三章，分别为货物收运、货物出港、货物进港；中级共三章，分别为货物收运、货物出港、货物进港；高级共三章，分别为货物收运、货物出港、货物赔偿处理。