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特色清真菜
郭玉华编；吴杰 | 中国建材工业出版社
ISBN:9787801593627
原价: ￥21.00
销售价:￥21.53元
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分类
家常菜
作者
郭玉华编；吴杰
出版社
中国建材工业出版社
图书简介
为了弘扬民族饮食文化，普及烹饪技术，增加对民族特色菜的了解与掌握，我们汇同吉利堂美食府清真菜烹饪名师撰写了本书。 本书以具有民族特色菜为中心，介绍了菜肴的制作工艺及特色，还配有彩色菜例图片，图文并茂，通俗易懂，不仅可以满足广大穆斯林朋友对烹饪技术的需要，而且可以作为酒店、家庭的理想清真菜工具书。
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