今天想吃什么呢？每天吃的食物中有什么？做一顿饭，用到的东西还真不少：蔬菜、水果、肉、调味料、水、餐具、刀和砧板等等。和小朋友们一起回想看看吧，也许能请他们帮点忙呢！　　食物可分成6大类：全谷根茎类、豆鱼肉蛋类、低脂乳品类、油脂与坚果种子类、蔬菜类和水果类。我们的饮食应涵盖各类食物，即便是蔬菜类，也每天不同种类的换着吃。例如中午吃了卷心菜、空心菜，晚上就吃小白菜，隔天再换其他的。每种食物含有的营养素比例不同，不挑食才能摄取均衡全面的营养。有句俗话叫“没吃过猪肉，还没看过猪跑”？现在情况反过来了，要看到猪跑很难，说不定连猪肉、牛肉都分不出来呢。　　《今天想吃什么？/小种子认知百科系列》虽然以食物为主题，但没有选择从营养的角度切入，而是让小朋友学着认识餐桌上的食物在未处理前是怎样的食材，并了解相关的料理方法和锅具等。　　《今天想吃什么？/小种子认知百科系列》共介绍了6种菜肴，每页都展示了许多在市场上随处可见的食材。在贴纸本中，每种食材都有切块和不同剖面的变化图，这可以让小朋友了解每种食材的处理方法。　　阅读《今天想吃什么？/小种子认知百科系列》时，清把书中的知识点与孩子实际的饮食习惯结合，培养孩子的观察力，让孩子们懂得每顿饭的来之不易。