《肉羊健康高效养殖/食品动物安全生产技术丛书》由扬州大学动物科学与技术学院等单位专家李拥军、薛慧文、张浩编著。内容包括：肉羊健康高效养殖的概念和意义，羊场建设与环境质量卫生控制，肉羊健康及保健，肉羊常见病的防治，主要优良肉羊品种，高产肉羊的繁育，肉羊的标准化饲养管理，优质安全羊肉及其生产规范等。理论与实践相结合，较详细地介绍了肉羊健康高效养殖的各个环节，内容翔实，实用性强，适合肉羊养殖场（户）学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。