本书译自《传热和传质基本原理》第六版。    本书从传热学的一些基本概念和原理入手，深入讨论了热传导、对流和辐射的基本原理，其中还包括对流传质与扩散传质的一些内容。文中穿插了典型例题，并给出了详细的解析。每章末附有大量实用的习题，供读者练习。全书很后附有物质的热物性等数据，以方便读者查阅。全书语言流畅，图文并茂，论理清楚，实用性强，是一本传热和传质学方面的经典教材。本书还配有习题集，给出了重要习题的详细解答步骤，可供参考使用。    本书可作为热能与动力工程专业的教材，也可供制冷、建筑热工、机械、化工、冶金、航空航天等专业的相关人员阅读。