青花瓷器是中国陶瓷的艺术，它起源于唐代，成熟于元代，明代发展到了鼎盛时期。明洪武二年（1369）始，在江西景德镇珠山设御窑厂（又称官窑），专为宫廷烧造日常生活器皿和赏赐品，并派督窑官指挥、监烧。一改元代青花瓷器一窑同烧几个品种的生产模式，也改变了明以前官窑“有命则供，无命则止”的生产状态，江西景德镇成了明、清两代御窑厂的所在地。景德镇官窑瓷器以其工艺精湛、瓷土精良、色润纯正、纹饰规范享誉世界，成为中国的制瓷中心。明代景德镇除官窑烧制御用品外，民窑瓷器也有很大发展，出现了“官民竞市”欣欣向荣的局面。明代青花瓷器所采用的青花色料，在进口料也有国产料，青料多样化是明代青花瓷器的一个重要特点。各时期特征鲜明。明代青料色阶主要有3种，呈青、蓝、紫色。