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食品仪器分析
邹良明 编 | 科学出版社
ISBN:9787030341358
原价: ￥41.00
销售价:￥4.41元
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分类
食品工业
作者
邹良明 编
出版社
科学出版社
图书简介
《普通高等教育十二五规划教材•高职高专食品类专业教材系列:食品仪器分析》内容以实用为主，主要介绍了食品分析中常用仪器分析技术，紧密结合食品行业检测技术发展现状，以提升学生动手能力的培养为重点。内容包括电位分析法、紫外—可见光谱分析法、红外吸收光谱法、原子光谱分析法、气相色谱分析法、高效液相色谱分析法和离子色谱法等。
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