茶，中华民族的举国之饮。寻根溯源，世界各国最初所饮的茶叶、引种的茶种、饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗，都是直接或间接从中国传播去的，中国是茶的发祥地。中国茶知识的内容丰富，包括茶史知识、茶类知识、茶叶知识、茶艺知识、茶具知识、茶科学知识、茶文化知识等，当我们在一点点了解这些知识的同时，我们也正在一步步融进中国茶那秀而长的清香、醇而厚的滋味中。 中国茶资源丰富，中国茶文化博大精深，本书用问答的形式、图文结合的方式、通俗活泼的语言介绍了中国的茶文化和茶知识。内容包括茶史、茶类知识、茶叶、茶艺、茶具、茶科学知识等。品茗夜谈，问茶怡心。