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啤酒的自然史
乐艳娜 | 重庆大学出版社
ISBN:9787568925914
原价: ￥68.00
销售价:￥15.84元
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分类
自然科学
作者
乐艳娜
出版社
重庆大学出版社
图书简介
从古老的美索不达米亚平原酿酒传统到复兴美国的啤酒工艺，罗布??德萨勒和伊恩??塔特索尔细读历史记录，携手周游世界，从动物行为学、生态学、历史学、考古学、化学、社会学、法律学、遗传学、生理学、神经生物学等不同角度，为我们讲述啤酒背后那贯穿人类历史、扣人心弦的曲折发展故事。邀您一起品味杯中的啤酒，开启一段奇妙的探索旅程！
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