内容简介《物理化学（第3版）》是教育*高等农林院校理科基础课程教学指导委员会推荐示范教材，由华南农业大学、南京农业大学等6所高等院校的物理化学教师共同修订编写。　　《物理化学（第3版）》包括热力学第1定律、热力学第二定律、混合物和溶液、相平衡、化学平衡、电解质溶液、电化学、化学动力学基础、表面物理化学和胶体化学等共10章内容。　　《物理化学（第3版）》主要突出物理化学的基础性和交叉性两大特点，重点阐述基本概念和基本理论，力求叙述简明扼要，突出内容的科学性和先进性，培养学生的创新思维和创新能力；章末列有阅读材料和拓展材料，适当介绍学科的新进展，力求达到知识、能力和素质的统一。每章配有思考题、习题以及一两个习题解答视频，书末附有参考答案。　　《物理化学（第3版）》可作为高等农林院校相关专业物理化学课程的教材，也可作为其他院校相关专业的教材或科研技术人员的参考书。