跟国宾馆大厨学买菜
陈曦 | 江苏人民出版社
ISBN:9787214071262
原价: ¥35.00
销售价:¥4.90元
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分类
烹饪理论/手册
作者
陈曦
出版社
江苏人民出版社
图书简介
《跟国宾大厨学买菜:干货卷》收录了禽畜肉、鱼、贝螺、虾蟹、蛋奶等81种常见新鲜肉食及肉类加工品,将选购、清洗和保存方法一一列出,并附有营养烹饪要领。此外,《跟国宾大厨学买菜:干货卷》每种食材都配有精致图片和营养亮点表,翻开此书,读者很容易对肉食食材有更明确的认知。
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