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美味素菜
河北科学技术出版社 | 河北科学技术出版社
ISBN:9787537530224
原价: ￥22.00
销售价:￥5.89元
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分类
家常菜
作者
河北科学技术出版社
出版社
河北科学技术出版社
图书简介
《美味素菜》详细介绍了以素菜为主料的美味菜肴的选料、配料、造型、烹调方法，配有各式菜肴彩色图片164幅。《美味素菜》适合于餐馆饭店、中式烹调师，相关专业在校生以及烹调爱好者阅读。
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