《动物遗传育种（畜牧兽医品牌专业）》共分7个项目，26个任务，主要介绍遗传物质的认识、遗传规律的分析及应用、群体遗传结构分析、数量性状遗传分析、选种技术、选配技术、品种培育与利用等。  本教材内容适用于驱动类教学模式，即按照完整的工作过程构建学习任务，设计学习情境并组织实施，每个项目有项目导学、项目小结和自我测试，每个任务配有任务描述、任务实施、知识探究，以利于培养学生的操作技能和解决实际问题的能力，让学生在完成工作任务的过程中学习相关知识，发展综合职业能力。