《面包与运动》是伦茨的一部重量级作品，描写了一个运动员的坎坷经历。主人公贝尔特曾为战俘，后来因具有长跑天赋在体育界享有盛誉。但他经受不住来自各方面的腐蚀，摆脱不了荣誉、地位的诱惑，背离了朋友和爱人，最后成为供人娱乐的玩具，以悲剧告终。此书对于现代社会中“被异化的人”的描写发人深省，以其深刻的思想性和迷人的艺术魅力赢得了读者的喜爱，至今在德国仍长销不衰。