《高原动物生理学》以动物系统生理学为主干，着重于青藏高原家畜，兼禽类生理学部分。内容涵盖了动物生理学的主要基本知识点，从整体、器官、系统、细胞及分子水平系统地介绍了动物生理学的基本理论、基本知识和基本技能，并追踪高原尤其是青藏高原动物生理学的最新前沿科研成果和动态，突出该学科的时代特征，力争使《高原动物生理学》在高原地区具有更加广泛的适用性。