中国人一向都很讲求养生之道，也自有一套独特的理论，“药补不如食补”的观念更是深入人心。然而，如何依据均衡饮食的理论安排好一日三餐？如何运用“烹调哲学”设定好菜谱？如何按颜色区分食材，烹调出营养丰富的美味佳肴？本书将帮您找出答案。 本书选择家庭常用的食材，针对家庭成员的不同需要，精选了366款精美佳肴，集营养、保健、美味于一身，图文并茂，简单易学，为您打开了通往幸福生活的健康之门。 本书集营养、保健、美味于一身，分为“高血压病营养保健菜”、“高脂血症营养保健菜”、“糖尿病营养保健菜”、“痛风营养保健菜”、“防癌营养保健菜”、“减肥营养保健菜”、“美容养颜营养保健菜”、“减压营养保健菜”、“婴幼儿营养保健菜”、“孕产妇营养保健菜”、“中老年营养保健菜”、“五色营养保健菜”等十二类366款佳肴。图文并茂，简单易学，经济实用，与健康人生相应相随，是现代烹饪学的创新和尝试。