《枫叶正红》节目每天播出的稿件大约有七八千字，全年总计二百多万字。在本这稿选中，我们把节目中曾采用过的、值得回味的部分精彩短文集纳在一起，供老年朋友们阅读和欣赏。 本书还选登了《枫叶正红》节目近几年在《周末菜谱》栏目中由魏乃先生参与整理并播讲的百余种菜肴和面点的制作方法。发表了由本市枫林合唱团、老年俱乐部合唱团老师们在《好歌大家唱》栏目中教大家学唱过的五十首歌曲，愿这些内容为美化老年朋友的生活提供帮助。在此，我们也向老年大学烹饪面点班、枫林合唱团、老年俱乐部合唱团的老师们以及在这本编辑出版过程中给予积极支持与帮助的同行和朋友们表示深深的谢意。