漫游鲸二手书店
淘二手好书+回收闲置图书
潮菜制作技术与营养分析
黄武营 | 暨南大学出版社
ISBN:9787566808509
原价: ￥38.00
销售价:￥23.79元
参与书籍回收后，可享更低价格
分类
其他
作者
黄武营
出版社
暨南大学出版社
图书简介
本书以80道不同原料和不同做法的潮菜为研究对象，将这80道潮菜的用料量化、制作过程规范性、菜肴营养成分数据化、直观化，将菜肴的各类信息直观、清晰地展现给读者，将传统健康饮食的理念和营养学、医学的理念结合起来，完善了健康饮食的结构。
阅读更多
相关推荐
更多低价好书购买/书籍回收
扫码访问微信小程序
