《永续经营的咖啡店》是台湾地区咖啡大师林东源凝聚20年的咖啡经验,传授他所奉行的咖啡店经营本质与开店生存之道,写给想要开业或是正在经营的咖啡伙伴们,也写给对生活怀抱梦想的人。本书以时间的顺序,从、一月到五年、十年,叙述GABEE.的历程和作者品牌经营的秘密。很后附录,采用问题的形式,说明关于咖啡馆养成和实战指导。这是一本实用的、可读性很高的、具有行业指导意义的咖啡馆经营图书。
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