本书将手把手教你从审视自己的内心、写一份开店计划、找店面、做装潢、挑选设备食材,到计算成本等所有开业所需的技巧,并并收录了15个有代表性的店铺案例,全方位展示了台湾高人气甜点&面包店的创业秘诀,包括品牌故事、店铺设计、店铺装饰、店铺装修、店内陈列、厨房设计、视觉设计、延伸产业、产品设计,并且在每个章节中提供了开店笔记、温馨提示、美味的秘诀等。
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