《解剖生理学》是一门研究正常人体形态、结构和功能的科学，属于生物医学中形态学和机能学范畴，是医学教育必修的基础学科。《解剖生理学》主要是供中药、制药、药剂、卫生监督管理及护理等专业而编写的，学习《解剖生理学》的目的，就在于使医学生理解和掌握人体各器官、系统的正常形态结构特征、位置毗邻、生长发育规律及其功能意义，为学习其他医药学基础和专业课程打下必要的形态学基础。