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旺店爆款招牌菜200款
陈长芳 | 山东省地图出版社
ISBN:9787557204648
原价: ￥136.00
销售价:￥37.65元
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分类
烹饪理论/手册
作者
陈长芳
出版社
山东省地图出版社
图书简介
中国大厨专业视频传媒的编辑们走访百家特色餐厅，寻找、探访、挖掘、拍摄店内招牌菜，桂林小辣椒餐厅之木桶猪手、北京北京宴之农家豆腐、北京花家怡园之红烧甲鱼、济南燕喜堂之九转大肠……此书技法详实、解析深透、图片精美、步骤图细致，让你无需出门，即可将全国100余家旺店的200款招牌菜轻松收入囊中。
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