有一天，在与人共进午餐时候，我看见同桌有个中年妇女，在动筷前，先将筷子到有汤水的菜碗里蘸一蘸。这让我想起过去许多平常的日子，上海的日常生活。那个细节令我过目不忘。在很早的时候，我曾经就这个细节问过我祖父，他告诉我，在吃饭前，第一筷是要夹饭的，但因为筷子干燥，容易粘着米粒，等筷子将第一口饭送到嘴里后，筷子头上会留有一些饭屑粒，被带到菜碗里，是很不好的。所以在动筷前，先用汤水润湿筷子，就不会粘饭了。