《畜牧场经营与管理》的内容包括绪论，畜产品市场与市场调查，畜牧场经营预测、决策与适度规模的确定，编制生产计划，畜产品营销与签订合同，畜牧企业生产要素管理，经济核算与经营效果分析，畜牧场环境管理、监测与评价及实训。　　《畜牧场经营与管理》注重内容的科学性、实用性、针对性和可操作性，更加注重技能的培养，对于重点技能附有相关案例和实训指导，便于使用者掌握。　　《畜牧场经营与管理》可以作为高等职业院校畜牧兽医专业教学用书，也可以作为畜牧兽医类行业生产经营管理者的行动指南。