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至味中国：饮食文化记忆
王仁湘 著 | 河南科学技术出版社
ISBN:9787572506512
原价: ￥78.00
销售价:￥22.53元
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分类
作者
王仁湘 著
出版社
河南科学技术出版社
图书简介
该书讲述了中华饮食文化丰富多彩之道，精辟阐明了饮食作为中国文化重要组成部分的博大精深。作者以考古学家的面目、用通俗易懂的语言、生动有趣的故事讲述了中华饮食的发展流变，包括饮食与中国远古文化、饮食器具、烹饪方式、酒中三昧、饮茶之道、饮食掌故、岁时饮馔、饮食礼仪，作者都详其流变，一一考订，从而梳理出中华饮食文化的脉络。
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