本书是全国医药中等职业教育*“十三五”规划教材之一，根据本学科教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。本教材内容包括烷烃、烯烃、炔烃、脂环烃、芳香环烃、醇、酚、醚、醛酮醌、羧酸寄羧苷、取代羧酸、硝基化合物、胺和季胺化合物等。体现中职药学人才培养的特点，着力提高药学类专业学生的实践操作能力。坚持理论知识“必需、够用”为度。强调教材的针对性、实用性、条理性和先进性，既注重对学生基本技能的培养，又适当拓展知识面，实现职业教育与终身学习的对接，为学生后续发展奠定必要的基础。本书供中职药学专业师生使用。