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广雅·寻味(林卫辉最新全球饮馔日记,探寻每一道美食背后的文化深韵,翻山跨海品尝至鲜味道)
广雅·寻味(林卫辉最新全球饮馔日记,探寻每一道美食背后的文化深韵,翻山跨海品尝至鲜味道)
林卫辉,广雅出品 | 广西师范大学出版社
ISBN:9787559863447
原价: ¥79.00
销售价:¥22.63元
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分类
作者 林卫辉,广雅出品
出版社 广西师范大学出版社
图书简介

寻味为美食作家、食评人、纪录片顾问林卫辉近期新力作,不仅涵盖了作者在食游的足迹,更囊括了他全球行走的饮馔记,生动呈现作者对食物的好奇、敬畏和“嘴大吃四方”的豪情。全书涵盖百余道佳肴,一百余张高清美食大图。作者如美食的使者,带着我们走街串巷,时而坐于隐匿市井的地道老店,尝鲜于米其林、黑珍珠等餐厅,时而又回归温馨家宴。诗词歌赋、古籍文献信手拈来,在食物古中寻找人间至味,挖掘美馔佳肴。微观解读食材与烹调方式,看各种山珍海味如何在精心烹调下相互激发碰撞,产生美妙的感与味道,馋哭各路食客。

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