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中国食品安全发展报告(2021)/食品安全智库报告
中国食品安全发展报告(2021)/食品安全智库报告
朱长学 编 | 社会科学文献出版社
ISBN:9787520193153
原价: ¥168.00
销售价:¥29.38元
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分类
作者 朱长学 编
出版社 社会科学文献出版社
图书简介

《中国食品安全发展报告(2021)》以新时代食品安全发展面临的问题与挑战为研究核心,探讨内容既包括粮食安全保障,减缓食物浪费机制,冷链食品、网红食品监管,高质量科普传播,食育体系构建等热点问题,也包括社会共治机制、餐饮行业智慧监管、食品安全标准制定等管理机制;既立足行业分析问题,也总结现状研究趋势;既梳理成就直面不足,也探寻原因提出改进;为全社会了解食品安全发展状况提供重要参考。

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