本书为普通高等教育土建学科专业“十二五”规划教材。本书根据建筑环境与能源应用工程专业课程基本要求和新专业培养计划的课程体系编写，全面系统地阐述了以热水和蒸汽作为热媒的集中供暖和集中供热系统的构成、工作原理和设计方法，介绍了有关运行、管理方面的基本知识。本书汲取了国内外供热工程教材的特色，体现了编制组多年来在“供热工程”中的教学经验和科研工作体会，反映了国内外供热工程领域的新研究进展。阐述文字力求通俗易懂，简明扼要；图形表现注重清晰、标准和突出重点。内容系统性强、信息量大、涉及面广，为教学和自学提供便利。每章后附形式多样的思考题与习题，利于加深对所学内容的理解。本书可作为建筑环境与能源应用工程专业的教材，亦可作为其他有关专业的参考教材，还可供从事供热通风空调工程设计、制造、安装和运行人员工作参考用书。