中国饮茶历史从什么时候开始，为什么称为“茶”？该如何挑选茶叶？怎么泡茶才不苦涩？泡茶的工具有哪些？该如何使用？红茶、绿茶、白茶、乌龙茶、普洱茶有什么不同？常听到的龙井、铁观音、白毫银针、祁门、武夷等，是依据什么命名，又是哪一种茶？这些你所想知道的茶知识尽在胡涛主编的《茶经--一本书读懂茶文化》中，让你与茶道专家面对面，详细解答鉴茶、买茶、茶具搭配、泡茶过程中的各种疑难问题。本书让你轻松掌握，由新手迅速蜕变成高手，更有茶人、茶事、茶史，让你了解茶背后的点点滴滴。