《牙体解剖与雕刻技术》是根据高职高专口腔医学技术专业培养目标，结合专业岗位所需能力、知识和素质结构要求，为高职高专口腔医学技术专业学生的教学而设计的。本教材为浙江省“十一五” 重点教材建设项目。 《牙体解剖与雕刻技术》共7章。理论部分主要对牙体解剖知识进行了较为全面的阐述，实践部分根据口腔医学及口腔医学技术专业工作岗位的需要，基于工作过程，将内容分为硬质材料牙体雕刻技术和可塑材料雕刻技术两大部分，详细阐述各种牙体雕刻技术的方法及步骤。 《牙体解剖与雕刻技术》注重培养高职学生的综合职业能力，适合医药高职教育及专科、函授及自学高考等相同层次不同办学形式教学使用，也可作为医药行业培训和自学用书。