《菜汤粥6000例》精选了1500道家常菜汤粥，分成胡教授告诉你怎样做菜、吃菜更营养，胡教授告诉你怎样煲汤、喝汤更营养，胡教授告诉你怎样煲粥、喝粥更营养，从制作方便入手，突出家常菜汤粥的快捷、经济、营养和美味，以满足全国各地美食爱好者的日常饮食需求。　　大厨献招、专家点评，告诉你怎样做菜汤粥更好吃；　　适合人群、 食用禁忌，让你吃得更营养，更健康！