高档面点精解150例
刘顺保,方志荣,龙业林 著 | 化学工业出版社
ISBN:9787122089762
原价: ¥65.00
销售价:¥65.81元
参与书籍回收后,可享更低价格
分类
主食
作者
刘顺保,方志荣,龙业林 著
出版社
化学工业出版社
图书简介
《高档面点精解150例》精选饭店、中高档餐馆时下流行的150例高档面点,介绍其原料配方、分步图解和操作要领等,既有传统经典品种,又有近年创新品种,配方精细,图解详细,更有贴心小贴士提示操作。扬州面点大师倾囊相授,可帮助饭店餐馆中式面点师、面点小吃制作经营商户掌握操作技巧,迅速学以致用。
相关推荐
了解更低购买价格、或有疑问需要帮助,可以找小鲸鱼噢~
咨询在线客服