首都经济贸易大学出版社要再版《茶文化学》一书，遂请本书各编的作者重新修订一篇。因时间匆忙，各位作者又均有其他的研究任务，故此次修订只对书中疏误做些修改，整书并无大的变动。 翻阅此书的初版本，才知道是2009年出版的，至今已有九年。出版社愿意再版，说明此书尚有读者，这既让我们高兴，又感到意外。 九年来，中国茶文化研究有了长足的进步，但我们却无暇将这些新的研究成果吸收到本书中来。所以，从总体上说，这只是一本过渡性的教材。好在我们也知道世界上似乎没有经久不衰的教材，后来居上，新的教材超越旧的教材才是规律。本书的价值在于它在这样一个时期对中国茶文化的教学发挥了作用，这已经足以让我们所有编者感到欣慰了。 有学者指出，就中国文化的对外宣传来说，中医和中国茶文化是两个极好的切入点。这话是极有道理的。只是，要对外宣传中国文化，我们中国人自己首先要尊重、了解、熟悉、认同中国文化。欣闻有中学引入了中医教学，这当然是好事，但在高考的威力之下到底能坚持多久仍让人怀疑。而茶文化似乎无此幸运。既便是在大学中，这种无用之学也是不大被重视的。但我们相信，随着中国经济的不断繁荣，中国文化也会受到更多的关注，中国茶文化会越来越多地走进大学或中学的课堂，让更多的年轻人在可口可乐和咖啡之外，也学会品尝和享受茶的滋味，并能由这滋味去体味中华民族的生活趣味。