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一学就会的酱卤・腊味1688例
胡维勤编 | 中国纺织出版社
ISBN:9787518012527
原价: ￥29.80
销售价:￥7.81元
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分类
作者
胡维勤编
出版社
中国纺织出版社
图书简介
《一学就会的酱卤·腊味1688例》分为上篇和下篇，上篇介绍酱卤，下篇为腊味篇，每个篇类又根据食材的不同的分为若干小类，精选一些酱卤、腊味的经典食材，详细介绍每种食材的搭配宜忌、选购窍门、处理技巧，更有烹饪大师倾囊相授制作技巧，能让读者在一步一步学习烹调酱卤、腊味的过程中尽可能多地获取有益的信息。
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