“开发一款新菜肴远比发现一颗新行星更让人感到幸福。”为了人类的幸福，法国传奇政治家和美食家让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰将自己跌宕起伏的一生化作美食奇谈。《厨房里的骑士》分为两部分，**部分作者透过有趣的吃喝现象，深入剖析人类饮食习惯，还原美食文化的科学内涵；第二部分则谈作者在世界各地与美食有关的奇特经历。书中所述美食知识都与人们的日常生活息息相关。