《旅游文化（第2版）》依据旅游管理及相关专业的教学指导方案及培养目标进行修订，以“理实一体化”和“仿真教学”为指导，围绕旅游职业岗位知识、能力、素质需求，以人文素养和职业能力培养为核心，以旅游客体文化为基础，构建了旅游和旅游文化、旅游历史文化、旅游建筑文化、旅游园林文化、自然景观文化、旅游民俗文化、旅游饮食文化、旅游文学艺术等八个学习项目，使学生具备较广博的历史、建筑、园林、自然景观、民族民俗、饮食、文学艺术等旅游文化知识，培养学生良好的职业道德，提高学生的文化内涵和人文素养，为学生的职业发展奠定坚实的文化基础。