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酒经译注
朱肱 | 上海古籍出版社
ISBN:9787532557264
原价: ￥20.00
销售价:￥11.68元
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分类
农家类
作者
朱肱
出版社
上海古籍出版社
图书简介
以糯米、粳米为主要原料，添加酒麹发酵酿成的黄酒，是我国历史*悠久的酒类。在长期的生产过程中，人们不断总结黄酒生产经验，发展黄酒生产技术，并用文字记录下工艺流程，其中*负盛名的是北宋末期出现的《酒经》。
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