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威立大厨的西餐新手不败秘技
(瑞士)威立·伊斯勒(Willy Isler) 著 | 浙江科学技术出版社
ISBN:9787534180330
原价: ￥55.00
销售价:￥4.90元
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分类
西餐料理
作者
(瑞士)威立·伊斯勒(Willy Isler) 著
出版社
浙江科学技术出版社
图书简介
威立·伊斯勒著的《威立大厨的西餐新手不败秘技》从很基本的刀具、器具介绍开始，到西式刀工、烹调技法，每堂课附上1～2道经典西餐料理习作，理论与实践齐头并进，19堂料理课上完，就能掌握西餐制作的基础技巧，还能独立完成一桌充满欧洲风情的西式盛宴。
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