北京民俗是北京文化的重要组成部分，它至为珍贵，既有历史的，双有现实的价值，由于北京的政治、文化中心地位，它对全国的文化发展必然产生辐射性的影响，透过它还可以探索中华传统文化的渊源。对北京民俗文化的研究，在北京日益受到各方面的重视，人们逐渐认识到，民俗文化不只是宝贵的精神财富，也是巨大的物质资源，因而大力加以开发利用，促进了具有中国特色的旅游、商业、服饰等文化的发展。      北京的民俗文化来自全国各地，又在各地文化的基础上发展升华，形成了新的京味文化。北京不仅是一个多民族的聚居的城市，而且是拥有外来人口最多的城市。