本书结合动物生产实际介绍了动物生产中主要家畜的生产管理技术，是按照高等职业学校畜牧兽医专业教学标准和高职畜牧兽医专业类课程标准完成的。在编写时采用情境教学模式，力求体现以职业需求为导向、以实践能力培养为重点，并及时纳入动物生产新技术、新工艺和新规范。 本教材由绪论、猪生产技术、禽生产技术、牛生产技术、羊生产技术、兔生产技术共六部分构成。教学目标明确，内容详实丰富，重点突出，文字简练、规范，通俗易懂。能够使学生牢固掌握动物生产所必须的基本理论知识和实践技能，并具备解决动物生产技术问题的能力。全书强调理论联系实际，重在生产应用，体现了高等职业教育的特色。 本教材可作为高等职业院校畜牧兽医及相关专业的教学用书，还可作为基层畜牧兽医技术人员和养殖户的参 考书。