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日本料理的社会史和食与日本文化论
[日] 原田信男 | 社会科学文献出版社
ISBN:9787509721629
原价: ￥29.00
销售价:￥59.08元
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分类
饮食文化
作者
[日] 原田信男
出版社
社会科学文献出版社
图书简介
日本的饮食文化历史悠久，它的演变是文化交流的产物。本书沿着历史的长河，以和食为线索，将其放在与周边国家的关系的氛围中，考察日本餐饮文化是如何历经各时代而演变而来，是一部既有知识性又饶有趣味的日本料理的演化史。
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