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舌尖上的川菜
《贝太厨房》工作室 | 中国大百科全书出版社
ISBN:9787500090137
原价: ￥65.60
销售价:￥5.41元
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分类
地方美食
作者
《贝太厨房》工作室
出版社
中国大百科全书出版社
图书简介
《贝太厨房:舌尖上的川菜》富有创意地运用各种食材的搭配，进行精巧的加工。辣椒从南美的传入，的确影响了川菜，但川菜，不是只有辣而已。一本书想要概括川菜是不可能的，贝太厨房从难忘经典、温馨家馔、乡野土趣以及街头巷尾这四个角度出发，尊重传统，珍惜本味，真实再现了活生生的川菜，让大家如同亲临体验这说不尽道不完的巴山蜀水。
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