本书主以高等院校相关工科类专业的学生为对象，重点介绍了生物分子的结构、性质及其研究方法，并在论述生物分子体内代谢的基础上，进一步强调了与之相关的工程应用领域的基本知识和原理。全书包括13 章的内容，第一章到第七章主要介绍了 生物分子的结构、性质等静态生物化学知识；第八章到第十二章则是以物质反应与代谢为主的动态生物化学内容；第十三章综述了结构和功能、代谢与生命现象之间关系的功能生物化学知识。为了突出工科适用的特点，本书在第一章和第八章中适当加入了有关生命本质特征的内容，同时介绍了细胞的基本结构和功能与生物化学的关联；添加了细胞分裂过程的内容，以加深读者对DNA 复制意义的理解；在介绍生物质代谢之前，增加了有关高等生物消化和吸收的知识，有助于学生对物质消化吸收的总体认识。配套数字课程包含科技视野、科学史话、学习与探究、拓展阅读、动画、视频等多种数字资源，可引导学生自主学习。本书适用于高等院校相关工科类专业的本科和研究生教学使用，也可供其他专业的教师、研究生和科技工作者自学参考。